知識經濟的專業顧問為大家帶來餐飲服務業申請 SIIR 的成功案例介紹，本次的 SIIR案例 是餐飲服務業的覺旅股份有限公司，該公司的成立於 2010 年，這間公司是在 2018 年通過 SIIR 的研發補助計畫，本次通過的計畫名稱為「覺旅生活實驗所」。
本次 SIIR案例 基本資料介紹
- 公司名稱：覺旅股份有限公司
- 經營主要項目：餐飲服務業
- 資本額：50,000,000
- 計畫名稱：覺旅生活實驗所
- 通過原因：為傳統餐飲注入不同的營運模式
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本次 SIIR案例 計畫簡述
覺旅揮別以往傳統餐飲的營運模式，結合手作並引入餐館、廚房、選品、超市、社群、眾籌、電商，創造一種前所未有的營運模式，在傳統營運模式的支持下，提供場地以手作為基礎，與廠商合作，提供消費者使用，進而提高消費者體驗，降低廠商的行銷費用，並提高消費者使用體驗，讓咖啡店再也不是咖啡店。
本次 SIIR案例 計畫亮點
- 計畫創新：提供全新的營運模式。
- 研發能力：與廠商結合，代入營運中。
- 實施方法：提供場地以手作為基礎，在與消費者的互動中提高消費者使用體驗。
- 預期效益：大量減少客戶商品研發時間。
- 其他加分項目：為市場共享，手作店家的先驅。
知識經濟顧問對本件 SIIR案例 的評論
覺旅除了開創新的營運模式之後，除了原本的創作者客群也意外吸引了親子與情侶的客群，這樣的模式，除了可以提高覺旅與消費者的互動，對於消費者之間而言，也是增進人與人交流的另一種模式，透過玩樂學習，增加互信與互動，相信未來覺旅可以走得更長遠！
SIIR常見問題
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